Articles populaires – Quand c'est noir, c'est que c'est cuit!

2 septembre 2007

On sort Barbie

Qu'est-ce qu'on fait à manger quand le ciel est bleu, que les p'tits zoiseaux gazouillent dans les pohutukawas et que les températures se sont hissées au moins jusqu'à 18°? Justement, j'ai des tranches de gigot en passe d'être périmées, c'est à dire que...

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27 septembre 2007

Kerikeri, Kawakawa et autres lieux.

La famille Pim ne s'est pas contentée de se blottir contre les radiateurs en mangeant des nouilles puisées à même la casserole, le chef orné de charlottes de douche. Il s'est agi de va-can-ces. C'est ainsi que nous avons parcouru des centaines de kilomètres,...

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10 août 2007

Le tourteau au goat's curd

En me promenant languissamment dans les méandres de mon site de cuisine préféré, voilà-t-y pas que je découvre qu'un des meilleurs gâteaux du monde et des alentours peut se fabriquer à la maison. Ah bon? On peut confectionner soi-même ce qu'on trouve...

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9 juin 2007

Les huîtres à la mode du Grand Sud

En bons Français expatriés que nous sommes, Monsieur Pim et moi-même tentons par tous les moyens de recréer la douceur de vivre tricolore. Je l'ai déjà prouvé en démontrant qu'on peut faire des rillettes et du pain, ce qui est une avancée saisissante...

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25 juillet 2007

Tarte à la Pimali

Ou comment faire à manger quand le frigo est vide (ou presque). Oui, car je croyais avoir gagné ma liberté avec la fin des vacances, mais que nenni, non content d'avoir eu Pi, Ma et Li sur le dos pendant deux semaines pluvieuses, voilà que 66% de mes...

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31 octobre 2007

Tombeau de la confiture de lait.

Lassée des vives plaintes d'une progéniture Affamée des douceurs réclamées des enfants, Une mère attentive quoique sans grand talent, Entreprit un matin de cuire des confitures. Le choix fut malaisé: point de fruits de saison, Des fraises ou des framboises...

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28 janvier 2008

Cauchemar à Wanaka

Je passerai la description des paysages splendides que nous avons pu admirer tout au long de ce périple, nombre d'écrits vantent les beautés de la Nouvelle-Zélande, et les louanges de l'île du Sud ne sont plus à faire. Il faut dire qu'au long de douze...

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8 septembre 2007

L'expérience interdite

Puisqu'on me reproche d'avoir lâchement abandonné le jeu du Ouikende (si!) voici une petite colle pour se consoler d'avoir reçu une avoinée de la part des Argentins autour du ballon ovale. Remarquons que je n'évoque cet épisode désolant que pour avoir...

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26 juillet 2007

Du pain et des jeux

La toux dont Li nous gratifie depuis quelques jours n'aurait pas bénéficié d'un retour anticipé dans sa petite garderie, car celle-ci est typiquement néo-zélandaise: on y affectionne la vie au grand air. Combien de fois suis-je allée la chercher pour...

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4 août 2007

Pim et Pimali vont au restaurant

Après une période noire où on n'a pas mis le nez dehors, période due à un déficit de gardeuses d'oies, (connues ici sous le nom de "baby-sitters") celles-ci optant pour la fuite et le retour en France, les traîtresses, une fois leur visa expiré. Une raison...

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9 septembre 2007

Un château-fort en Nouvelle-Zélande

Une sombre date se profile: celle de l'anniversaire de Pi, qui commence à être un très ancien bébé, repoussant dans un passé de plus en plus lointain l'époque où j'était une jeune et svelte femme, heureuse mère d'un ravissant poupon souriant. Il est vrai...

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28 juin 2007

De l'huile à gogo!

Il semblerait que nos amis Kiwis vivent une longue histoire d'amour avec l'huile, avec toutes les huiles. En effet, impossible d'éviter le rayon ad hoc au supermarché, le rayonnage déborde de bouteilles de toutes provenances, et surtout au contenu très...

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9 janvier 2008

Mon bidule de Noël à moi.

La Nouvelle-Zélande étant un pays éloigné et presque pas connu, sauf dans les supermarchés hexagonaux où l'on débite de la viande venant de là-bas, les services postaux français ont eu bien du mal à mettre sur les bons rails un colis expédié par les soins...

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1 janvier 2008

2007 est cuit! On met 2008 au four!

La porte de la cuisine est grande ouverte sur le jardin fleuri… Les mouches bourdonnent et s’activent dehors, (dedans aussi, ce qui m’agace prodigieusement), les rideaux du salon sont encore tirés car la fenêtre donne plein Nord et le soleil tape en ce...

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19 juin 2007

Fromages exotiques

Un de nos postes de dépenses les plus importants a toujours été le fromage. Monsieur Pim est né dedans, Pi s'en est rendu malade dès qu'il a eu deux dents, Ma s'est goinfré de Roquefort avant de savoir parler (et Dieu sait qu'il parle) en méprisant souverainement...

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23 juillet 2007

Trop facile, pourtant...

Oui, je séchais, moi, pour le jeu de ce ouikende, mais mon regard a accroché un pauvre machin qui se racornissait en faisant des bulles sur mon plan de travail. De l'air de dire "Hé! Faut pas m'oublier! Blub, blub, blub." Histoire de lui trouver une utilité,...

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16 juillet 2007

Meunier, tu dors...

De quoi pouvait-il donc s'agir? Tout simplement d'un instrument complètement hurluberlu, une moulinette à tamiser la farine et tout ce qu'on veut (de tamisable). J'ai d'ailleurs lorgné avec envie dessus pendant longtemps, me disant que posséder un truc...

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11 novembre 2007

Spécialités régionales en Nouvelle-Zélande

Monsieur P., fréquemment appelé par ses hautes activités laborieuses, à voyager à travers le pays, a eu l'avantage sur la malheureuse laissée à attiser les braises dans le fourneau, de visiter Auckland, Christchurch, Dunedin ou Invercargill. Toutes villes...

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1 juillet 2007

Vendredi, tarakihi

Un des avantages de voyager c'est qu'on fait connaissance avec des nourritures bizarres et exotiques, et surtout, on ne retrouve plus ce à quoi est est habitué. Quoi de plus évident que d'aller voir son poissonnier et de lui demander quelques soles, du...

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13 décembre 2007

Abracadagar-agar !

Une des merveilles à la mode en ce moment, c'est ce gélifiant fait à base d'algues appelé drôlement agar-agar. Pourquoi deux fois agar? Serait-ce dû à son pouvoir agglutinant hors normes? Ou à la fantaisie de l'apprenti chimiste qui a eu un jour l'idée...

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29 août 2007

Dans un pays sucré doucement....

Jusqu'ici, je me rends bien compte que j'ai beaucoup évoqué la misère alimentaire du Français expatrié en Nouvelle-Zélande. Enfin, ma misère personnelle, parce que tout le monde ne se plaint pas. Mais il existe également des avantages non négligeables,...

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27 juillet 2007

Jeu du ouikende VII

Changeons de formule: je n'ai malheureusement (ou heureusement?) pas beaucoup cuisiné cette semaine, car j'ai troqué le tablier de cuisinière pour celui d'infirmière. Et il y en a encore pour une bonne semaine... Mais à la demande pressante de certains...

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25 janvier 2008

Vive les vacances, plus de pénitences….

Les vacances, sonorité douce à n'importe quelle paire d'oreilles, symbole de farniente, de lectures au creux d'une confortable chaise longue, un verre de quelque chose de bon, voire alcoolisé à portée de main, le soleil filtré par la ramure d'un arbre...

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14 juillet 2007

Jeu du ouikende V

Cette semaine fut rude, mais les vacances se terminent, la liberté c'est lundi et pas aujourd'hui, même si on est le 14 juillet! Donc je n'ai pas fait beaucoup de cuisine, il n'y a pas de concoction bizarre et surtout ratée à découvrir aujourd'hui, mais...

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24 octobre 2007

Pikelets anti-rides

Poussée par l'affectueuse pression de mes proches, j'ai enfin fait l'acquisition du livre de cuisine de base de toute ménagère néo-zélandaise soucieuse de nourrir sa famille grâce à son industrieuse activité culinaire. J'ai laissé quelques dollars au...

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