Quand c'est noir, c'est que c'est cuit!

Expériences culinaires et gustatives en Nouvelle-Zélande: une place toute particulière est réservée aux ratés et à tout ce qui n'est pas bon. C'est plus drôle.

20 juin 2007

Timbales qui en jettent

Quand monsieur Pim est rentré mercredi soir après une journée de travail bien remplie, prêt à se mettre les pieds sous la table, il a aperçu cette assiette posée sur le plan de travail de la cuisine et s'est prudemment exclamé: "Oooooohh! Qu'est-ce que c'est?"Et puis, trouvant d'autres questions pour cerner le problème tout seul, il a rajouté: - Tu as trouvé ça où? Tu fais décongeler, là?Soupir et yeux au ciel:- Meuh non, c'est moi qui les ai faites. Ce sont des timbales.Air ahuri de Monsieur Pim, flatteur pour moi, je dois dire,... [Lire la suite]
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19 juin 2007

Fromages exotiques

Un de nos postes de dépenses les plus importants a toujours été le fromage. Monsieur Pim est né dedans, Pi s'en est rendu malade dès qu'il a eu deux dents, Ma s'est goinfré de Roquefort avant de savoir parler (et Dieu sait qu'il parle) en méprisant souverainement les conseils des spécialistes de la petite enfance, quant à Li, elle trouve le fromage "très-licieux" (oui, le bilinguisme est encore un peu chaotique).Alors quelle ne fut pas la déception familiale à notre première rencontre avec le rayon laitage de notre supermarché. Ne... [Lire la suite]
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18 juin 2007

Le moule à jarretelle

Que vois-je, m'écriè-je en arpentant pour la ixième fois les allées d'un de mes lieux de promenade favoris, un moule que je n'ai pas! Ceci dit, ce n'est pas difficile, j'en ai trois qui se battent en duel pour ainsi dire, et malgré mes louables efforts la silicone tient le coup, donc je n'ai guère besoin d'en racheter.Mais celui-ci me tendait les bras, d'un adorable gris souris, enveloppé dans une brillante Cellophane transparente, un moule coquin comme tout. Avec une jarretelle sur le côté.- Regarde-moi, comme je suis mignon!- T'es... [Lire la suite]
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17 juin 2007

Feijoa & Tamarillo

Non, ce n'est pas le nom des animateurs phares de la télé péruvienne, ni celui de la dernière mission du FBI à Cuba. Il s'agit seulement de deux fruits exotiques que j'ai déjà goûtés, et que pour les besoins de la photo j'ai dû racheter alors que je m'étais bien juré de ne plus y toucher.En effet, le fruit rouge n'est pas une souris d'espèce inconnue, corps rouge et longue queue, aux intéressantes viscères vues en coupe, mais un tamarillo. Une fois tranché en deux, un très fin parfum s'en dégage, soyons honnête de temps en temps, même... [Lire la suite]
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16 juin 2007

Avec de simples ingrédients...

... surprenez vos amis!Une idée de tartines pour accueillir vos voisins? Envie de régaler belle-maman une dernière fois? Quand on a fini les paquets de chips, englouti toutes les guimauves et fait un sort aux yams, heureusement il reste les sauterelles d'Auckland. En effet, les tartines sont sommées chacune d'une sauterelle spécialement élevée pour la consommation, une fois grillées elles se dégustent sur de très ordinaires tranches de pain, une idée d'amuse-gueule facile à réaliser. On peut décliner à l'infini en fonction des... [Lire la suite]
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15 juin 2007

Femme libérée

Vendredi dernier, j'annonce à Monsieur Pim qu'une copine a organisé un dîner. Tout content, il demande des détails, donc je précise "entre filles". Réplique de Monsieur Pim que je connais pourtant depuis plus de quinze ans: "Et les enfants?".Dans ces cas-là, l'âge venant, la sagesse également, je laisse passer un ange armé d'un grand couteau, puis j'enchaîne.-C'est toi qui les garde, en plus on a rendez-vous au restau en bas de la rue à 20h, ça ne devrait pas être trop compliqué?Grognement d'assentiment, que je prends comme tel et... [Lire la suite]
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14 juin 2007

Choc des cultures

Je me suis rendue presque par hasard dans une de ces remarquables échoppes tenues par un philantrope émigré sur ces rivages lointains, autrement dit un traiteur français. Juste pour les cornichons, en fait. Oui, le pot discrètement dissimulé par un coin du torchon, une des bases de notre survie. Parce qu'un des chocs culturels vécus en Nouvelle-Zélande, a été la rencontre avec les cornichons sucrés: non pas les gros malossols doux, mais des légumes sournoisement présentés dans le même genre de bocal, semblant baigner dans une saumure... [Lire la suite]
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13 juin 2007

La Tatin siliconée

Tiens, me dis-je ce soir, il serait temps de donner un peu de nourriture solide à ce blog qui a tendance à se laisser aller dans tous les sens. Partons donc à la recherche d'une petite recette pas trop compliquée, du côté des desserts car j'aime le sucré et qu'en prime Monsieur Pim est parti faire la java à l'autre bout du pays donc pas de remarque à craindre. Oui, il se permet parfois.En feuilletant nonchalamment les recettes proposées sur mon site de référence, au rythme alangui de la connexion internet locale, j'ai trouve celle de... [Lire la suite]
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12 juin 2007

La boîtabouf

Pleine d'innocence, une fois arrivée sur la terre du Long Nuage Blanc, j'ai inscrit Pi et Ma, à l'établissement scolaire le plus proche de chez nous. En m'imaginant sereinement que l'école, c'est l'école, non? Et bien non, tout du moins du point de vue alimentaire.C'est vrai qu'en visitant les lieux avec la directrice, j'ai vu des classes au charme indescriptible, sans trop de tables ni de chaises, remplies d'enfants calmes et assis par terre, une bibliothèque garnie de coussins (et de livres), une cour classique arpentée par des... [Lire la suite]
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11 juin 2007

La Vegemite

Un des incontournables de l'alimentation neo-zélandaise, c'est la Vegemite, prononcez "védjémaillte". Je me suis refusée jusqu'à aujourd'hui à dépenser le bon argent péniblement gagné à la sueur du front de Monsieur Pim, pour acquérir ce produit. Et puis, comme mon programme culinaire comprend les expériences nouvelles, au cours de mon passage bi-hebdomadaire au supermarché, j'ai choisi le plus petit flacon que j'ai pu trouver de cette spécialité régionale.Je dis bien "régionale", car à la dimension de l'hémisphère sud, les quelques... [Lire la suite]
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